2020.11.10 西東京

試食会

先日、アサヒ食品さんの介護食8品を試食してみましたぁ😊

 

☆鯛だしの煮こごりは、かまなくてよい形態なので、口に入れると鯛の香りが広がって、消えていく感じ

 

☆鯛と野菜の煮こごりは、舌で潰せる形状なので、上の煮こごりに野菜の風味がある感じ

 

☆なめらか茶碗蒸しは、噛まなくって良い形態でカニの香りがいて、ツルッと喉越しがいい、感じです

 

☆カニ入り茶碗蒸しは、舌で潰せる形態でかまぼこやしいたけなどの食感は残りますが、スルリと飲み込める硬さになっています

 

上記4種類は、なだ万監修だけあって、ダシがしっかりきいて、介護食なのを忘れてしまうくらい美味しかったです😋

それ以外には、鯛雑炊と白身魚だんごのかき玉あんかけと肉じゃがとほうれん草のポタージュ風味を試食してみましたが、どれも味がしっかりと感じられて美味しかったです

 

 

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